Maisto laipsnio titano dioksido vaidmuo saldainių dangose
Paketas
Maisto laipsnio titano dioksidasyra natūralus mineralas, naudojamas kaip balinantis ir oponuojantis agentas įvairiuose maisto produktuose, įskaitant saldainių dangas. Tai yra universalus ir saugus priedas, patvirtintas naudoti maiste reguliavimo agentūrų visame pasaulyje, įskaitant JAV maisto ir vaistų administraciją (FDA) ir ES Europos maisto saugos tarnybą (EFSA).
Gaminant saldainius, maisto kokybės titano dioksidas yra naudojamas kuriant ryškias, nepermatomas spalvas, kurios pagerina galutinio produkto vaizdinį patrauklumą. Tai ypač efektyvu pasiekti ryškias ir pastovias saldainių dangų spalvas, todėl tai yra svarbus ingredientas konditeriams ir saldainių gamintojams.
Viena iš pagrindinių maisto dydžio titano dioksido savybių yra jo sugebėjimas atspindėti ir išsklaidyti šviesą, o tai padeda sukurti sklandų, blizgantį paviršiųSaldainių dangos. Tai ypač svarbu kietuosius saldainius, tokius kaip padengtas šokoladas ir saldainiais padengti riešutai, kur dangos išvaizda yra pagrindinis pardavimo taškas.
Be estetikos, maisto produktų tipo titano dioksidas taip pat vaidina funkcinį vaidmenį saldainių dangose. Tai padeda pagerinti dangos tekstūrą ir burną, suteikiant jai sklandų ir kreminį konsistenciją, kuri padidina bendrą valgymo patirtį. Tai ypač svarbu konditerijoms, skirtoms jutiminiam patrauklumui, nes dangos tekstūra gali smarkiai paveikti produkto suvokimą.
Nors titano dioksidas yra plačiai naudojamas maisto pramonėje, vis dar yra tam tikrų ginčų, susijusių su saugumuTitano dioksidas maiste. Kai kurie tyrimai sukėlė susirūpinimą dėl galimo pavojaus sveikatai, vartojant titano dioksido nanodaleles, kurios yra mažesnės mineralinės dalelės, kurios gali turėti skirtingas savybes nei didesnės dalelės.
Tačiau verta paminėti, kad maisto reguliavimo agentūrų maisto produktų lygio titano dioksidas turi griežtą reguliavimo ir saugos vertinimą. Maisto kokybės titano dioksido naudojimas saldainių dangose yra griežtai kontroliuojamas siekiant užtikrinti, kad jis atitiktų saugos standartus ir nekelia rizikos vartotojams.
Apibendrinant galima pasakyti, kad maisto dydžio titano dioksidas vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį kuriant gyvybingas ir vizualiai patrauklias saldainių dangas, kurias mes visi mėgstame. Dėl jo sugebėjimo pagerinti spalvą, pagerinti tekstūrą ir suteikti blizgantį paviršių, todėl jis yra nepakeičiamas konditerijos gamintojų ingredientas. Turėdami griežtus reglamentus, kad būtų užtikrintas jų saugumas, vartotojai gali ir toliau mėgautis mėgstamais saldainiais padengtais skanėstais, nesijaudindami dėl maisto produkto tipo titano dioksido naudojimo.
| TiO2 (%) | ≥98,0 |
| Sunkiųjų metalų kiekis PB (ppm) | ≤20 |
| Aliejaus absorbcija (G/100G) | ≤26 |
| PH vertė | 6.5-7.5 |
| Stibio (SB) ppm | ≤2 |
| Arseninis (AS) ppm | ≤5 |
| Bario (BA) ppm | ≤2 |
| Vandenyje tirpi druska (%) | ≤0,5 |
| Baltumas (%) | ≥94 |
| L vertė (%) | ≥96 |
| Sieto likučiai (325 tinklelis) | ≤0,1 |
Išplėskite copywriting
Vienodas dalelių dydis:
Maisto kokybės titano dioksidas išsiskiria vienodais dalelių dydžiu. Ši savybė vaidina lemiamą vaidmenį pagerinant jos, kaip maisto priedo, rezultatus. Nuoseklus dalelių dydis užtikrina lygią tekstūrą gamybos metu, neleidžiant pasiskirstyti ar netolygiai. Ši kokybė įgalina vienodą priedų dispersiją, skatinančią pastovią spalvą ir tekstūrą įvairiuose maisto produktuose.
Gera dispersija:
Kitas svarbus „Titanium“ dioksido maisto kokybės atributas yra puikus jo dispersija. Kai pridedama prie maisto, jis lengvai išsisklaido, tolygiai plinta visame mišinyje. Ši funkcija užtikrina tolygų priedų pasiskirstymą, todėl atsiranda nuoseklus dažymas ir padidėjęs galutinio produkto stabilumas. Patobulinta maisto dydžio titano dioksido dispersija užtikrina veiksmingą jo integraciją ir padidina įvairių maisto produktų asortimento vaizdinį patrauklumą.
Pigmento savybės:
Maisto kokybės titano dioksidas yra plačiai naudojamas kaip pigmentas dėl savo įspūdingų savybių. Ryškiai balta spalva tampa populiariu pasirinkimu tokioms programoms kaip konditerijos gaminiai, pieno ir kepiniai. Be to, jo pigmento savybės suteikia puikų neskaidrumą, kuris yra svarbus kuriant gyvybingus ir vizualiai smogiančius maisto produktus. Maisto kokybės titano dioksidas padidina vizualinį maisto produktų patrauklumą, todėl tai yra vertingas ingredientas kulinariniame pasaulyje.
